聚群英睿思，启药膳养生新纪元 ——药膳养生分会常委会成功召开

为推动药膳养生行业的蓬勃发展，凝聚行业力量，探索创新路径，江苏省中医养生学会药膳养生分会常委会于3月26日在苏州顺利召开。此次会议围绕以下几项重要议题展开深入讨论，旨在推动江苏药膳养生事业迈向新高度。

一、建设人才队伍，充实行业力量

人才是行业发展的核心动力。在人才队伍建设方面，常委们共同研讨了会员发展激励机制、渠道策略以及新会员跟进服务计划。会议明确提出，每位常委每年需稳定发展两名及以上会员，通过充实行业人才队伍，为药膳养生事业注入源源不断的活力，助力行业持续健康发展。

二、打造特色阵地，弘扬淮扬药膳文化

打造淮扬药膳展示区成为本次会议的重点议题之一。中国淮扬药膳博物馆和苏州天灵饮片有限公司将作为主要阵地，通过展示淮扬药膳的独特魅力，让更多人了解和认识这一传统饮食文化。与此同时，药膳各成员单位也将因地制宜，结合本地特色，打造更多药膳文化展示平台，推动淮扬药膳乃至江苏各地特色药膳走向更广阔的舞台。

三、筹备学术活动，共探行业前沿

药膳养生文化论坛的筹备工作在会上得到了细化。论坛将围绕“创新与传承：药膳养生在新时代的应用与发展”这一主题，邀请相关领域的权威专家进行主题演讲，共同探讨药膳养生在新时代的创新应用与传承发展。同时，会议积极推进市级继续教育学分申请工作，提升活动的专业性与影响力，为全省药膳行业从业者、爱好者提供高质量的学习交流平台。

四、推进标准建设，引领行业规范

为深入推动江苏省药膳标准化建设，本次会议将目光聚焦于扬州市特色地标——淮扬药膳，并以此为切入点，确定后续标准制定的重点方向。

一方面，深度挖掘淮扬药膳文化精髓，制定出一套严格的食材原料选用标准。这套标准以保障食材地道性和安全性为出发点，确保每一味食材都来源可靠、品质上乘。另一方面，系统梳理淮扬药膳独特的烹饪流程，细化制作工艺标准，不仅让特色烹饪技法得以传承，更实现了标准化操作。与此同时，构建科学、完善的质量评价标准，从食材源头到成品上桌，对药膳品质进行全链条把控。

在推进过程中，优先推进扬州地标淮扬药膳标准的建设。总结实施过程中的宝贵经验，形成可复制、可推广的成功范例，为申报省级药膳标准筑牢基础。

五、落实五进工程，服务大众健康

药膳五进工程的具体实施方案、合作模式在会议中得到了确定。通过进餐厅、进医院、进企业、进社区、进家庭的全方位推广，让药膳养生理念深入大众生活，为人们提供更加科学、健康的饮食选择。其中，在进餐厅方面，各地将依托本地特色餐饮场所及相关文化机构，打造药膳体验空间；进医院则鼓励各地医院开设药膳门诊，推广药膳服务；进企业以即食即热类膳食为突破口，满足企业员工的健康饮食需求；进社区结合各地义诊活动，开展药膳知识普及和体验活动；进家庭则通过举办药膳制作培训等方式，提升民众的药膳制作能力。

六、开展科普宣传，普及养生知识

会议决定依托药膳养生分会各成员单位、相关文化机构的公众号等平台，开展一系列科普宣传活动，普及药膳养生知识，提高公众对药膳养生的认知度和接受度，引导大众树立科学的养生观念。

七、探索多元模式，激发行业活力

此外，会议在积极推动药膳标准化建设的同时，针对产业创新发展展开了多元探索。计划开展药膳制作师培训资质认证工作，搭建一套规范化、专业化的人才培养与考核体系，为行业输送优质专业人才。通过举办药膳制作技能大赛，为从业者提供竞技与交流的平台，激发行业内部的创新活力与竞争意识，促进烹饪技艺的推陈出新。

同时，会议讨论打造药膳养生市集、建设特色药膳食坊，集产品展示、文化传播、现场体验于一体，拉近药膳与大众的距离，进一步激发行业活力，优化产业生态，推动江苏省药膳养生产业向多元化、高质量方向迈进。

会议结束后，与会常委们参观了苏州天灵中药饮片有限公司国医馆、国药馆，以及苏州天灵科技城厂区药食同源产品生产线，深入了解了公司在中药饮片生产、药食同源产品研发等方面的成果与经验，为药膳养生分会的工作提供了更多的思路与借鉴。

本次药膳养生分会常委会的成功举办，为分会锚定清晰的发展方向，汇聚起强大的奋进力量。全体成员达成高度共识，未来将以更加昂扬的斗志，深挖药膳行业潜力，全力推动产业革新与升级。

凭借此次常委会凝聚的合力，分会将高效落实既定规划，始终秉持专业精神，持续创新服务模式，引领行业风尚潮流。通过一系列举措，推动药膳全方位融入大众生活，为民众健康筑牢根基。与此同时，分会将积极响应健康中国建设的号召，以实际行动践行责任担当，不仅要在药膳领域深耕细作，成为行业发展的引领者，更要为我国健康事业的高质量发展注入强劲动力，助力健康中国建设行稳致远。